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九色鹿

诗绪如涛 文心若水

 
 
 

日志

 
 
关于我

張奉罡.隴.上邽人。在工作中勤勉,閑余時在家享受生活帶給我和家人的快樂和幸福。爱中国传统文化和本土哲学文化.爱山水美学理论和书画艺术。在報、刋上先後發表各類拙作,在本九色鹿博客有数百篇各類题材拙作供朋友們閱讀,歎迎真誠批評。為書畵作品点評。生活中自認為人生是公平的,用自己勞動付出换来生活所需,給家人以温暖,給朋友以関愛,盡自己做子女,做朋友,做父母聀責。在适時出本書,留作后人念想,以資鼓励。

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兰州-----西部的美食天堂 (不止是面!)  

2015-03-12 10:26:02|  分类: 大杂会什么都有 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说到兰州美食,大多数人肯定会脱口而出“兰州拉面”,作为全国最大的神秘组织,它让兰州闻名全国,但要是你以为兰州就只有拉面,那就真的图样图森破了。

美食街:从早吃到晚不停歇
兰州有三条以吃出名的街道:上午人头攒动的大众巷、入夜后摩肩接踵的正宁路、大餐馆云集的农民巷,从早到晚都有吃货的去处~

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#正宁路小吃夜市#
@Max淺
正宁路夜市也是兰州比较全面的夜市,烧烤,功夫土豆片一般都是10串起,还有必吃牛奶鸡蛋醪糟。

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#大众巷#
@草莓酱
: 大众巷子,吃的比较多马子禄牛肉面、杜记甜食、金城第一炒面片、还有酸酸的杏皮水
#农民巷#
@小缪要做航海旅行家
:这条街行车方便,距离火车站很近,安全,干净,加上有很多水果摊,所以游客到了兰州,想多尝尝地方特色,这里就是最佳的选择。而且临街还有回族的清真寺,维吾尔族的餐馆,东乡族的手抓肉!绝对赞!

辣:没有兰州拉面
兰州真的没有“兰州拉面”,兰州只有牛肉面,《舌尖上的中国》说,绝佳牛肉面的五个特点:汤汁清爽,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条黄亮。等到了兰州吃到了当地的牛肉面,才会知道,“兰州拉面”简直就是战5渣...

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#马子禄牛肉面#
@Shamsi
:牛肉面是早上吃的,所以下午再来就关门了,一定要早上或中午来吃哦。一楼是普通的,二楼是精品的,但人会相比二楼少很多,其实也不贵,建议游客还是不要在一楼挤着凑热闹了。牛肉超嫩,面汤很好喝。
@神也疯狂68: 本人不是很喜欢吃面,但我那北方“血统”的同伴吃了直叫好。感觉面很实在,肉也足。确实不错!

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#马有布牛肉面#
@simonkavana
: 找到了非常美味的牛肉面“马有布”这家才算正宗,从汤料,牛肉,筋道程度,油辣子,回味,都很到位。这个才能称为兰州一绝。推荐。

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#安泊尔牛肉面#
@帝都吃货锅包肉
: 据说马子禄已经都是游客了,这家发挥还比较稳定。

咸:羊肉是永远的主打
来北方不吃羊肉怎么行!这里的羊肉不仅肉质鲜嫩,最重要的是没有一点羊膻味,就算不爱吃羊的人也绝对会爱上的!

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#烤羊肉#
@帝都吃货锅包肉
阿西娅烤羊肉!!秒杀帝都所有各种吃法的烤肉,肉嫩皮脆,太好次了!

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#黄焖羊羔肉#
@小缪要做航海旅行家
:黄焖羊羔肉很不错,有靖远做法的精髓在里面了,还有长年不见的玉带粉!不爱吃羊肉的人都吃了好几块~

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#炒面片#
@小缪要做航海旅行家
:羊肉炒面片,这个不辣,青椒西葫芦番茄羊肉还有面片,面片Q弹且饱含羊肉的鲜香,一点没有膻味。

甜:属于北方的香甜软糯
不同于南方的甜点外表精致,兰州的甜点更在用料上下功夫,高热量的食材既能快速补充能量给予饱腹感,又能在心理上增加满足感。

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#牛奶鸡蛋醪糟#
@小缪要做航海旅行家
:哦!这个超级甜!里面除了牛奶、鸡蛋,还有超多的葡萄干、杏仁一类的干果蜜饯,有种北方八宝粥的感觉,这一碗下去热量绝对爆表了,是兰州正宁路的一大特色,老马家的排队排特别长,可以去尝尝看。

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#灰豆#
@神也疯狂68
: 灰豆是用麻色豌豆制成的独特食品,看着黑黑的,味道嘛,还不错啦~

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#甜醅子#
@小缪要做航海旅行家
:甜醅子有点酒酿的味道,兰州有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。淡淡的甜味即解暑又美味。
@Monica对甜醅[pēi]子印象很深,酸酸甜甜凉凉的,很好吃~~甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类,是甘肃的一种有名的小吃,在兰州随处可见,但它应该是临夏的的特产。

#晶糕#
@小缪要做航海旅行家
:晶糕是兰州特有的一种做法,实际上就是用粽叶将糯米和红枣包裹煮制而成的超大“粽子”,由于趁热吃晶糕才更加香甜糯软,兰州晶糕一般都是趁热卖的,那种糯软的香甜的滋味,啧啧啧...

饮:另一种生活方式

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#三泡台#
@幸运的阿水
: 三泡台有点像八宝茶,还有鲜百合。
@小缪要做航海旅行家:三泡台不仅仅是一杯茶饮,更是兰州必不可少的消闲生活方式,茶香和果香满口游走,会不自觉地发出满意的赞叹,啊~舒坦!

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#黄河扎啤#
@小缪要做航海旅行家
:超级大的一桶啤酒,几乎每一桌上都会点上一桶,我没喝,但根据同行的说味道很淡很清爽,配手抓羊肉超级赞!

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